Blogeinträge (themensortiert)

Thema: Plätzchen

neuer tag

Guten Morgen in die Runde.

Wieder ein neuer Tag, der fröhlich begrüßt werden will. Die Vögel sind seit fast 1 Stunde am Singen, sie freuen sich, daß es nicht mehr kalt ist und der Regen macht ihnen anscheinend nichts aus. Hier ist ein wunderbares Konzert, daß müßtet ihr hören können......

Das Rätsel von gestern: sonnenscheinchen hat recht. Das Gedicht ist von Joseph von Eichendorff.

Dann gibts noch einen kleinen Spruch vom "Frühling + Herbst"

"Der Frühling ist zwar schön; doch wann der Herbst nicht wär,
Wär zwar das Auge satt, der Magen aber leer."

Friedrich Freiherr von Logau
(1604-1655)

Da ist doch was dran, das kann ich nicht leugnen! Und der Winter will uns doch auch nur lehren, mal ein bischen zur Ruhe zu kommen, wie die Natur es uns vormacht. Aber jetzt ist Aufbruch, Neubeginn und wie die Natur wollen wir auch wieder loslegen.

Kennt ihr das Buch Nachts wenn der Garten blüht von E. L. Swann? Der Name ist das Pseudonym einer Autorin, die sonst Kinderbücher schreibt. Dies ist ihr erstes Buch für Erwachsene.
Ich habe es schon mehrmals gelesen. Es fesselt mich immer wieder neu.

Eine Frau von 61 Jahren, der Mann, ein Alkoholiker (wie anscheinend alle in seiner Familie) schon gestorben, Tochter + Sohn ebenfalls Alkoholiker.
Die Geschichte beginnt einige Monate nachdem die Frau einen Schlaganfall hatte. Gar nicht schön, aber wahr, beschreibt Swann die Folgen: li. Arm gelähmt, nutzlos, ein "Schlappfisch", das Gehen sehr beschwerlich.

Wenn die Frau, Flaherty, sprechen will, kommen oft ganz andere Worte heraus, als sie sagen will, obwohl sie in ihrem Kopf die richtigen Ausdrücke weiß. Das Gesicht ist schief, besonders beim Lächeln, und Lachen kann sogar gefährlich werden. Dann fällt ihr die Zunge aus dem Mund und sie beißt drauf, ohne es zu merken. Kein schöner Anblick für die Anderen und für sie selber entwürdigend + schlimm.
Aber ihr Kampfgeist und ihr Zorn erwachen wieder und geben Kraft. Sie wohnt in einem Haus mit großem Garten, den sie selber auf besondere Weise angelegt hat. Ein kleines Paradies, ein Refugium, Rückzugsgebiet mit verschiedenen Zonen, tiefergelegten Gärten, immer wieder anders bepflanzt mit vielen Wildblumen...... "weil die allgemeine Ansicht von Schönheit" nicht immer das Richtige ist.

Eines Tages lernt Flaherty Tristan kennen, den Landschaftsarchitekten, der den Nachbargarten anlegen soll, ein Mann über 60. Er hat sie schon seit Tagen immer wieder durch einen Mauerspalt beobachtet und ist fasziniert.

Wie das? Die Frau sitzt im Rollstuhl, kann den li. Arm nicht bewegen, gibt merkwürdige Laute von sich, trägt eine Augenklappe über dem li. Auge, eigentlich nichts, für den ersten Anblick, um sich zu verlieben. Aber er sieht die Dinge mit anderen Augen, ist fasziniert von Blumen + Gärten, vom Besonderen, Einzigartigen, seltenen Blumen, die nicht durch den ersten Eindruck faszinieren.

Und diese Frau strahlt für ihn auch das Besondere aus, weil er auch ihren Zorn + ihre Kraft spürt.
Die beiden verlieben sich ineinander, arbeiten gemeinsam Nachts im geliebten Garten von Flaherty, der in der Zeit nach ihrem Schlaganfall arg vernachlässigt wurde. Sie dämmen den Wildwuchs ein, geben den zarten jungen Pflanzen Licht + Platz und über dieser Arbeit kommen sie sich immer näher.

Wie arbeitet sie im Garten? Sie kriecht überallhin, wohin sie möchte, entdeckt ihre Pflänzchen wieder neu, von denen sie dachte, sie wären tot, Und so wie ihre Blumen wieder neu wachsen + stark werden dürfen, wird auch sie stark und kann alllmählich viele Dinge wieder alleine.

Die Sprache der Autorin ist nicht niedlich, sie ist oft sehr hart, wenn sie die Frau beschreibt und die Folgen des Hirninfarkts. Aber es ist ja die Wahrheit, genauso ist es, und gerade deshalb ist es ein erstaunliches Buch, das wunderbar das Schlimme, "Entwürdigende" beschreibt und trotz allem darin das Schöne und die Chancen sieht.

Die Geschichte beginnt im Frühling, mit dem Wachsen der Pflanzen und der Wiedererstehung des Gartens und endet im Herbst......... teilweise, denn das Leben geht weiter.

Eine wunderschöne Geschichte, die sehr berührt, anrührt, die Liebe dieser beiden Menschen, so plötzlich + überraschend in einem Alter, wo wir so etwas nicht so schnell erwarten, aber mit einer Unmittelbarkeit und dem Mut, das Beste aus dem zu machen, was wir nun mal haben.

Ich geb es zu, vielleicht fühle ich mich besonders betroffen, weil auch ich viele kleine Hirninfarkte hatte und mit den Folgen auch manchmal sehr zu kämpfen habe.
Aber ich glaube, daß dieses Buch überhaupt sehr interessant + fesselnd ist, auch ohne eigene Betroffenheit.
Ein Buch, das Freude schenkt + Hoffnung, besonders auch für die, die Gärten + Pflanzen lieben.

Ich wünsche euch einen guten Start in den Tag, mit Kraft + immer wieder neuen kleinen Momenten des Glücks - Dagmar




 

23.03.2005, 06.48 | (1/0) Kommentare (RSS) | TB | PL

ganzjahresplätzchen

Das liebe mäuslein hat uns noch ein leckeres Rezept geschickt, danke schön dafür!

Schokoladen Plätzchen


150g Butter sahnig rühren und mit
2 Eier
175g Zucker
200g Mhel
100 Mondamin
3 gestr. Teel. Backpulver
100g gemalene Haselnüsse
150g geriebene Schockolade zu einem glatten Teig verkneten.

Ausrollen und Plätzchen ausstechen, oder
eine Wurst formen und Scheiben abschneiden.

Bei mittlerer Hitze auf einem gefetteten Blech backen.

Mit einer Zitronenglasur überziehen.


Ein Rezept für Käseplätzchen ist auch noch in meinem Blog.

19.03.2005, 06.51 | (0/0) Kommentare | TB | PL

ganzjahresplätzchen

Nochmal ein Plätzchenrezept von Hannelore - danke schööööön! - klingen auch seeehr lecker.

Irische Shortbreads

150 Gramm Mehl
100 Gramm Butter
50  Gramm brauner Rohrzucker
1 Eßlöffel Honig
etwas Salz
eventuell einige Tropfen Milch

Alles zu einem Teig kneten, etwa eine Stunde ruhen lassen,

Teig ausrollen, runde Kekse ausstechen, auf Backpapier legen und mit einer Gabel Löcher einstechen.

E-Herd mittere Schiene

150 Grad (vorheizen)

Backzeit je nach Dicke der Plätzchen verschieden 20 bis 30 Minuten  

14.03.2005, 10.50 | (1/0) Kommentare (RSS) | TB | PL

ganzjahresplätzchen

Semmelbröselplätzchen von Hannelore

140 Gramm Semmelbrösel in 40 Gramm Butter anrösten, abkühlen lassen

350 Gramm Mehl mit den Bröseln mischen, dazu kommen 140 Gramm Puderzucker und 4 P. Vanillezucker,

alles mit 330 Gramm Butter verkneten und eine Weile kühl stellen.

Kleine Kugeln (ca. wie große Kirschen)formen und auf Backpapier setzen. Mit einem Kochlöffelstiel eine kleine Delle eindrücken und bei Mittelhitze etwas anbacken, das Blech herausnehmen, die Delle nochmal eindrücken, mit Marmelade füllen und fertigbacken. Die genaue Backzeit kann ich nicht angeben. weil ich nicht nach der Uhr backe und es kommt auch darauf an, wie groß die Kugeln sind.

 

Kokosnuss-Cookies von butzelkuh
225 g Zucker
200 g Butter
2 Eier
340 g Mehl
1 Tl Natron
1 Pk. Vanillezucker
150 g Kokosraspel
150 g Zartbitter-Schokolade

Butter mit dem Zucker schaumig rühren, Eier einzeln gut unterrühren. Trockene Zutaten mischen und ebenfalls unterrühren. Die Schokolade in kleine Stücke schneiden, zum Teig geben und kurz unterrühren. Den Teig mit einem Esslöffel portionsweise abstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech geben. Bei 180 Grad etwa 15 Minuten backen.

Ich habe übrigens gesehen, dass es von Oetker mittlerweile ein Backbuch über "Löffelkekse" gibt. Ich bin nämlich auch zu faul zum ausrollen und ausstechen und in diesem Buch sind nur Rezepte, die man eben mit dem Löffel formt.

14.03.2005, 06.41 | (0/0) Kommentare | TB | PL

plätzchen

Eßt ihr auch so gerne Plätzchen? Ich ja, und wie!! An Weihnachten natürlich die Weihnachtsplätzchen, aber die möchte ich im restlichen Jahr nicht, sonst sind sie nichts Besonderes mehr.

Hier ein Rezept für sehr leckere Plätzchen, die ich gestern gebacken habe:

Haferflocken-Nußgebäck

125g Butter, 100g Zucker, 1 Pä. Vanillzucker, 1 Ei, 100g gemahlene Haselnüsse, 150g Haferflocken, 50g Mehl und 1 gestr. Teel. Backpulver verrühren.
Weil ich einen frischen Geschmack wollte, habe ich noch 1/2 Päckchen Citroback untergerührt, das schmeckt sehr lecker und ein ganzes Päckchen wäre auch nicht zuviel.

1/4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Kleine Kugeln formen, etwas flachdrücken und auf ein gefettetes Backblech setzen.

Bei 160 Grad (Heißluft) ca. 15. Min. backen (und dabei nicht telefonieren, wie ich gestern, sonst werden einige womöglich schwarz *grummelheul*) 

Habt ihr noch leckere Plätzchenrezepte - keine Weihnachtsplätzchen - die einfach zu machen sind, kein Ausrollen des Teiges *faulbin*.

Wir könnten doch eine Sammlung anlegen. Ich bin bestimmt nicht die Einzige, die gerne Plätzchen mag.........oder etwa doch???

Neugierige Grüßlis - Dagmar, ein Plätzchen knabbernd

13.03.2005, 11.24 | (7/0) Kommentare (RSS) | TB | PL