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Ausgewählter Beitrag

kürbis.......

Guten Morgen in die Runde.

Im Allgäu habe ich von wollpoldis Mann Spagettikürbis geschenkt bekommen und endlich ausprobiert.
Normalerweise wird der im Ganzen in Salzwasser ca. 50 Minuten gekocht.... aber solch einen großen Kochtopf habe ich nicht.
Deshalb hab ich ihn im Backofen bei 150 Grad Heißluft ca. 1 Stunde gegart.
Danach der Länge nach durchgeschnitten und mit einer Gabel von der langen Seite her ausgekratzt - vorher die Kerne entfernen.

Es geht ganz leicht und die Fäden sehen wirklich ähnlich aus wie Spagetti.

allzu deutlich ist es auf dem Bild leider nicht zu erkennen.

Die "Spagetti" dann in eine gefettete Auflaufform und darüber Thunfisch, Tomaten, Kräuter, ein bischen Sahne und zum Abschluß Käse.
Das ganze dann im Backofen überbacken....... sehr lecker.
Natürlich schmeckt der Kürbis nicht nach Nudeln.... er hat einen feinen, nicht so starken, Eigengeschmack.

Danke Dir, Peter, für diesen leckeren Kürbis....... und daß ich noch einen zweiten habe *grins*

Übrigens *frechgrins* - so ganz nebenbei...... auch Mann darf hier kommentieren *schielinsallgäu*......
und es tut gar nicht weh - gelle Jürgen?!!

Ich wünsche euch allen einen wunderschönen Tag und denkt daran:
macht EUER Ding! - liebe Grüßlis Dagmar

19.10.2005, 06.46 TB | PL | einsortiert in: Rezepte

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Kommentare zu diesem Beitrag

3. von Tanja

Mmmmmh, Kürbis *mjam*... Ich habe heute eine frische Lieferung Butternut bekommen, davon wird es einen zu Mittag geben. Eine sehr leckere Sorte ist auch "Sweet Dumpling", sieht aus wie ein Zierkürbis, kann man aber essen. Der schmeckt etwas süßlich, fast wie Süßkartoffeln.
Kürbisliebende Grüße
Tanja

vom 19.10.2005, 10.51

2. von Hannelore

Voriges Jahr hatte mein Mann von einem Kollegen so einen Kürbis zum Probieren bekommen und ich wußte so rein gar nichts damit anzufangen. Letztlich habe ich ihn kompostiert. Gestern abend gab es bei uns die erste Kürbissuppe in diesem Jahr und wir haben sie sehr genossen. Ich weiß nicht, ob ihr Kürbisse zieht? Wenn ja, solltet ihr mal "Early Butternut" probieren. Das ist ganz ein leckerer!
Hab noch einen schönen Tag! Wir werden heute den Heckenschnitt von gestern schreddern und zum Wegbringen fertig machen.

Liebe Grüße von Hannelore

vom 19.10.2005, 08.23

1. von Rita

Ich habe vor einigen Jahren auch mal so einen Kürbis geschenkt bekommen. Ist sehr lecker. Ich wünsche euch guten Appetit. :trink:
Liebe Grüße
Rita

vom 19.10.2005, 07.57

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