erfrischendes-sommeressen - erdweibchens Weg zum Heil-Sein

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Ausgewählter Beitrag

erfrischendes sommeressen

ich fülle mal kurz das Sommerloch in diesem meinem Blog.

Kennt ihr Tabouleh? (schreibt sich das so?)

Bulgur braucht Mensch dafür. Bulgur ist vorgekochter Weizen, meistens Hartweizen, der - mehr oder weniger - fein gebrochen wird.

Wir brauchen 2mal soviel Flüssigkeit wie Bulgur
z.B. 1 Tasse Bulgur und 2 Tassen Wasser oder Gemüsebrühe.

Die Flüssigkeit zum Kochen bringen, Bulgur reinstreuen und gut verrühren. Runter von der Kochstelle und 20 Min. ausquellen lassen.
Dann reinschneiden, was euch schmeckt:
ganz viel Petersilie
1 kleingeschnittene Zwiebel
kleingeschn. Salatgurke
kleingeschn. Tomaten
einige Blättchen feingeschn. Minze

und ab in den Kühlschrank.

1 Tasse Bulgur reicht ungefähr für 4 Personen - kommt auf den Hunger an..... ich mach für uns 2 meistens für 2 Tage, am 2. Tag ist es noch besser durchgezogen - lecker und geht schnell.

Haltet euch kühl, Füße ins kaltes Wasser,
kaltes Wasser über die Unterarme und in den Nacken,
nicht trockenreiben..... und wenn endlich der Regen kommt,
dann tanze ich draußen - wer macht mit?

Fröhliche Grüßlis in die Runde - Dagmar

21.07.2006, 06.20 TB | PL | einsortiert in: Rezepte

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Kommentare zu diesem Beitrag

8. von Laura

Liebe Daggi

das Rezept, dass du hier vorstellst hört sich gut an, doch ich kenne es nicht und sollte es doch unbedingt mal ausprobieren, denn es schmeckt mir schon beim Lesen. :bird:

Die Hitze beutelt uns schon ganz schön!
Aber wir wollen ja nicht immer jammern.

Liebe Grüße
Laura :ente:

vom 25.07.2006, 08.54

7. von Sternenstaub

Ich liebe Tabouleh. Gute Idee, könnt ich auch mal wieder machen.
Und im Sommer tu ich Minze gerne an allen möglichen Salate und Jogurtsoßen. Mir schmeckt das total lecker.
LG Sternenstaub

vom 24.07.2006, 13.20

6. von Lilia

Danke für das Rezept - da werd ich Montag gleich mal Bulgur kaufen, wenn ichs bei uns aufm Dorf bekomme.

Meine Meinung zur Hitze: :dagegen:
Meine Meinung zu Regen: :da:

Fröhliche Grüßlis
Lilia

vom 22.07.2006, 22.12

5. von Holzmichel

Dein Rezept kenn ich nicht. Sowas geht über meinen Horizont.
Bei der Affenhitze ist Abkühlung immer wieder notwendig.
Vielleicht kommt morgen schon mal eine Abkühlung.
Heute soll es mal im Süden von München schon geregnet haben? Ich habe nichts gesehen davon!
Also ein schönes WE mit viel Natur
vielleicht etwas kühler.
Servus Richard

vom 21.07.2006, 18.58

4. von Eismaus

Ich kenne Bulgur - hatte noch kein Rezept und nun hab ich eins danke dir!

Und .... tanzen im Regen - na klar ich tanz mit! Ganz bestimmt! :t:

GLG von H. der Eismaus :s:

vom 21.07.2006, 17.11

3. von wetterhexe

Ohja, das klingt ganz hervorragend.
Ich werde dieses Rezept bei nächster Gelegenheit ausprobieren.
Getreide und Gemüse sind mir sowieso im Sommer viel lieber als fette Fleischspeisen.
LG Wetterhexe

vom 21.07.2006, 13.53

2. von Hannelore

Von Bulgur habe ich schon gehört, es soll angeblich so ähnlich wie Gräupchen schmecken? Leider vertrage ich kein kühlschrankkaltes Essen, da rebellieren Magen und Eingeweide. Ein Eis kann ich schon mal lutschen, aber gekühlte Getränke vertrage ich leider auch nicht. Göga geht es ebenso. Naja, so kalte Sachen soll man bei der Hitze ja sowieso nicht trinken. Hoffentlich sieht es am nächsten Samstag temperaturmäßig ein bißchen freundlicher aus!
Komm gut über den Tag!

Liebe Grüße von Hannelore

vom 21.07.2006, 08.15

1. von Margrit

Guten Morgen :sonne:

!!!
Ich wünsche dir einen schönen Tag und genieße ihn wie er ist. :bl:

Ich mache mich jetzt Landfein und hole mein Abschlusszeugnis.
lg Margrit

vom 21.07.2006, 07.18

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