bin-noch-da- - erdweibchens Weg zum Heil-Sein

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Ausgewählter Beitrag

bin noch da...

huhuuu guten Morgen - eine ganz kurze Zwischenmeldung.....

ganz ganz herzlichen Dank für eure vielen lieben Kommentare *freu* - im Moment bin ich kaum am pc, ich habs ja schon angekündigt, muß ein bischen mit mir arbeiten *freu* ..... und auch sonst gibts zu tun.

Lieber Holzmichel *grins* - ich bin wirklich "unterwegs".... auch mit Hexen.... im Geiste *freu* - aber ich komm immer wieder!

Am Samstag kriegen wir Besuch zum Essen und da ich nicht gerne, wenn die Gäste da sind, in der Küche rumhantiere, hab ich mir folgendes überlegt:

Ritas Seelen

und Omas Kartoffelbrötchen (gestern gebacken und eingefroren) und heute back ich noch Quarkbrötchen. (auf dem Bild seht ihr ganz rechts ein Stück von meinem "Mopf ala erdweib" *grins* - gestern auch gebacken, weil Herberts Eltern Mittwochs immer zum Kaffee kommen..... was mag ein Mopf sein???...... und da ich gestern so fleißig am Backen war, gabs auch noch ein Schwarzbrot für eine Freundin als Geb.tagsgeschenk - die ist ganz verrückt nach diesem Schwarzbrot *freu*)

Dann einen Grünkernbraten aus dem Buch "Kochen für jeden Tag- Rezepte von Allgäuer Bäuerinnen"

½ l Gemüsebrühe aufkochen und 250g Grünkernschrot einrühren, von der Kochstelle nehmen und 20 Min. quellen lassen.

Karotten, Zucchini, Zwiebeln (oder was ihr wollt) klein schneiden und kurz andünsten,

unter den Schrot rühren mit

Petersilie, Salz (ich nehm kein Salz mehr, die Brühe hat genug) Pfeffer, Paprika,

80g Sonnenblumenkernen, 2 Eiern und 100g Frischkäse.

Teig in Backform mit etwas Öl bestreichen und

25 – 30 Minuten backen bei ca. 200 Grad.

Dazu eine große Schüssel Quark mit Gurke und Kräutern und jeder Menge Knobi *schleck*
und Rosenkohl-Tomaten-Gratin aus Barbara Rüttings "Mein neues Kochbuch"

1kg Rosenkohl putzen und in 1l Gemüsebrühe nicht zu weich kochen (ca. 10 Min.), abtropfen lassen, 1 Eßl. Butter darunter mischen.

Den Rosenkohl mit Tomaten (wenn frisch, dann klein schneiden oder eine Dose Tomaten)

in eine gefettete Auflaufform schichten.

Mit Kräutersalz, Pfeffer und Muskat bestreuen.

1 Becher saure Sahne mit Petersilie verrühren und über das Gemüse gießen.

Darüber ca. 100 g. ger. Käse und bei 200 Grad ca. 20 – 30 Minuten überbacken.

darauf bin ich gespannt, hatte ich noch nicht gemacht.

Dazu werde ich die eingefrorenen Brötchen etwa 10 - 15 Minuten mit in den Ofen schieben - sie schmecken dann wie frisch gebacken.

Nur zum Nachtisch ist mir noch nichts eingefallen ..... irgendwas leckeres einfaches....... vielleicht Vanillpudding mit pürierten Erdbeeren.... und Schokopudding mit Birnen.........

Was gibts denn noch für einfache Nachspeisen??? Schön süß und lecker und nicht aufwendig????

Habt einen schönen Tag und ganz viel Freude und Lachen wünsche ich euch - liebe Grüßlis Dagmar

sehr lecker und schmeckt auch kalt.

Nachtrag: *kicher* danke Hannelore, für diesen Hinweis.
"sehr lecker und schmeckt auch kalt" sollte eigentlich unter dem Rezept vom Grünkernauflauf stehen....... aber vielleicht sind meine Grüßlis ja auch sehr lecker..... und schmecken kalt *breitgrins*

11.01.2006, 06.58 TB | PL | einsortiert in: Rezepte

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Kommentare zu diesem Beitrag

4. von Iris

Huhu.

Hach hört sich das lecker an.Da beommt man gleich hunger und möchte sich mit an den Tisch setzen.

Bezüglich einer Nachspeise kann ich Dir nicht weiterhelfen,da bin ich kein Fan von.Ich bin aber sicher,das Dir noch was leckeres einfällt.Ich wünsche Euch eine schöne Zeit.....und lasst es Euch schmecken.

Liebe Grüße
Iris

vom 12.01.2006, 06.56

3. von shaman-ca

hmmm, as hört sich aber lecker an!

Nachspeise mag ich auch sehr, am liebsten Vannillepudding mit heißen Himbeeren, Krokant und Schokostreusel... *oberlecker*

liebe Grüße Du Schöne *auf die bilder oben guck* und bis bald
silva

vom 11.01.2006, 20.03

2. von Hannelore

Hallo liebe Dagmar, die Katzen schlafen, das Brot ist aus dem Ofen raus (ein bißchen dunkel, das nächste mal werde ich die Temperatur etwas niedriger wählen). Nun habe ich Zeit für den Blog. Seelen habe ich gestern auch gebacken. Sie schmecken uns immer sehr. Zum Einfrieren größerer Mengen fehlt mir leider der Platz. Dieses Köchbuch von Frau Rüttig muß ich mir unbedingt leisten. Das geht gar nicht anders und es ist ja nicht mal teuer. Mit raffinierten Dessert kenne ich mich leider nicht so aus. Wir mögen Schokoladenquark oder einfach Kompott. Puddings und alles was wackelt und mit Milch gekocht ist, ist nicht so mein Ding und seit wir nur noch zu zweit sind, koche ich so was gar nicht mehr.
Dein Menü wird sicher ein voller Erfolg. Du machst das doch alles mit so viel Liebe und Freude an der Sache. Das muß einfach schmecken! Wenn das auf dem Bild ganz rechts Dein "Mopf" ist, dann ist er aber mächtig aufgegangen!

Liebe Grüße von Hannelore

vom 11.01.2006, 14.20

1. von wetterhexe

Hallo Dagmar, ich habe auf meiner Seite ein paar ganz einfache Desserts unter
"hexisch Süßes".
Die Biolek Naschspeise ist sehr einfach zu machen und kommt immer gut an.
Das Mango-Kokos-Dessert ist auch Klasse und ganz simpel.
LG Wetterhexe

vom 11.01.2006, 09.30

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